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エースクラウンフィラメントミシン糸は高強力で適度な伸度をもち、堅牢度抜群で最高品質のポリエステル100%の工業用ミシン糸です。特に耐熱性に高い優れた原糸を使用している為、可縫製が良く、美しくしい縫い上がりを得られます。エースクラウンフィラメントミシン糸は工業用ミシンの糸管に巻かれておりますが家庭用ミシンでの使用も簡易糸立てを使用することにより可能になります。簡易糸立てのお取り扱いもしております。
番手
#50
素材
ポリエステル100%
原糸維度 dtex(de)
78(70)
構成
50/1x3(Z)
質量
0.95kg
寸法
幅60mm×奥行き60mm×高さ115mm
捲量
3000m
カラー
24番色
メーカー名
大貫繊維
JANコード
商品番号
U865203
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考

大貫繊維 工業用ミシン糸 エースクラウン#50/3000m 24番色 asc50/3000-024 1本(3000m巻)(直送品)

2021年12月1日水曜日

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ Orecchietteです(リチェッタは今月のCIRP.22)。
硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。
発祥地はプーリアのバリBari。バーリ・ベッキア地区では道端でオレッキエッテを作る姿が観光名物と化しています。

オレッキエッテ

オレッキエとストラッシナーティ


・硬質小麦粉と水をこねる。塩は加えない。
・なめらかで適度な硬さの生地になったらラップや布巾で包んで30分休ませる。
・生地を少量切り取り、タバコの太さの棒状にする。
・少量切り取り、ナイフや親指で抑えながら引いて薄くしながらカールさせる。
・これを親指の指先にのせて裏返す。裏返すとオレッキエッテで、裏返さなないもの、または指2〜3本でひっかくと細長いカヴァテッリになる。

カヴァテッリ

オレッキエッテは指先の幅なので裏返すことができるが、いんげん豆に似たカヴァテッリはもっと長いので簡単には裏返せない。両者の違いは僅かなようでも、組み合わせるソースは違ってくる。
裏返すのにも理由がある。ソースがよく絡むようにするためだ。
いんげん豆に似たカヴァテッリは、プーリアでは豆のソースと組み合わせる。

地方料理書の傑作、“グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ”シリーズの『プーリア』を読んでみたら、オレッキエッテのリチェッタが5品もありました。カヴァテッリのリチェッタは3品、カプンティという同じ系列のもっと長いパスタもあります。
カプンティ

オレッキエッテに合うソースは、他のパスタとは違います。
トマトソースほど液体ではなく、ミートソースほど細かくもない、つまり野菜のソースがぴったりです。プーリアの農民が作り出した地中海の農産物、海の幸、羊飼いのチーズ、羊肉などがよく合います。
オレッキエッテに合うソースは、スパゲッティに合うソースとは違う、ちょっと異色のソース。
詳しくは次回。


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2021年11月30日火曜日

パスタ入門編、その4、トロフィエは地元の人から教わるしか作り方が伝わらない不思議なパスタ。

パスタのお題中ですが、今月(3月号)の(CIR)に、お題にピッタリの記事がありました。
“各地の定番パスタP.20”です。
地方料理の定番を紹介する連載記事です。
イタリアの地方料理の定番に選ばれたパスタ・フレスカは、
トロフィーエTrofie、マッロレッドゥスMalloreddus、オレッキエッテOrecchiette、ピッツォッケリPizzzoccheri、ブジアーテBusiateという、よく考えられたラインナップでした。

トロフィーエ、マッロレッドゥス、オレッキエッテは、いずれもニョッキの一種です。それぞれ、少量取った生地の塊(ニョッキ)を、潰しながらねじる、潰しながら筋をつける、潰しながらくぼませる、という加工をします。
先端が細いショートパスタ、トロフィーエは、成形という点ではとても特殊なパスタです。
生地を厚さ○mmに伸ばして幅○mmに切る、といった万人に伝わるような客観的な製法がなく、見て覚えるしかないこのパスタは、発祥地と考えられているレッコReccoを中心に、リグーリアのリビエラ・レバンテ地方の主婦の技として受け継がれてきました。地元の人に教わらないと再現できない貴重なパスタです。

トロフィーエ

すべてのパスタの形は美味しく食べるためのもの。
リグーリアの人は、このパスタにペースト、じゃがいも、さやいんげんのソースを組み合わせました。
それは、奇跡的な相性の良さでした。そしてトロフィエと一緒に地元の外へ広まっていき、イタリアの地方料理の定番パスタと呼ばれるまでになり、トロフィエの乾麺も登場して、内外に広まりました。


リチェッタは今月の(CIR-P.20)にありますが、一応、上の動画のレッコのリストランテ(昔ながらの伝統料理を出す家族経営の老舗)、オ・ビットリオ ristorante da O' Vittorio (webページ)のものも訳してみます。

ペーストのトロフィーエTrofie al pesto
材料/
《トロフィエ》
00番の小麦粉・・500g
ぬるま湯・・200ml
セモリナ粉
《ペースト》
葉の小さいタイプのプラのバジリコ・・160g
ピザの松の実・・70g
EVオリーブオイル・・70ml
グラナかパルミジャーノ・・80g
ペコリーノ・サルド・・50g
にんにく・・1かけ

《トロフィエ》
・小麦粉をフォンタナに盛り、ぬるま湯を加えてこねる。
塩、卵、油は加えない。締まった生地になったら布巾で覆って30分休ませる。
・麺台に包丁で切り込みを数本入れる。生地を左手で少量取り、作業の間、乾かないようにずっと握っておく。
・右手で生地を少量つまみ取って台に置き、手のひらの指の付け根で転がしながら細く伸ばす。
片方の端を小指の側から出し、斜め45度下に向かって潰しながらねじる。
・トロフィエという名前の由来は諸説あるが、トロフィーではなく、ジェノバでは、こするという意味のストロフィナーレstrofinareが語源、という説が信じられている。
・レッコには親指の側でねじるというマニアックな技もある。

《ペースト》
・にんにくと松の実、粗塩少々をミキサーに入れて熱を持たないように数回に分けて撹拌する。バジリコ(熱を持たないように冷凍しておいてもよい。プラのバジリコがない時は下ゆでしてミント風味を飛ばしておく)とオリーブオイルを加えてミキサーをゆすりながら撹拌する。バジリコに熱が入りすぎるとペーストが黒ずむ。グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノを加えてさっと混ぜる。
・じゃがいもは皮をむいて厚めにスライスし、塩ゆでする。2分ゆでたらトロフィエと下ゆでしたさやいんげんを加え、3分ゆでて水気を切る。
・ゆで汁少々で伸ばしたペーストであえてバジリコで飾ってサーブする。

作るのがとてもむずかしいパスタなので、乾麺が登場するまで広まらなかったというのは納得です。
逆に手作りできる人は才能に恵まれたラッキーな人、ということができるかも。

次回はオレッキエッテです。

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2021年11月29日月曜日

パスタ入門編、その3。道具を使って成形するパスタ。麺棒かダイスかで道は2つに別れます。

前回は小麦粉と水をこねる、という過程の話でした。
次はいよいよ、パスタ造りの醍醐味、成形です。
北イタリアの軟質小麦粉は、生地の特性を生かした麺棒で薄く伸ばす方法が普及しました。
南イタリアの硬質小麦粉は、パスタ・フレスカ(生麺)とパスタ・セッカ(乾麺)に別れます。
これまではパスタ・フレスカの話でしたが、ここで乾麺が登場します。
乾麺のパスタの作り方は、製粉sfarinareとこねるimpastareの次に、ダイスを通すtrafilare と乾燥essicareの過程が入ります。
小麦粉と水の生地は、そのままでは食べることができません。
湯に入れてゆでたり、ソースをかけて味をつけるといった作業が必要になります。
成形の目的は、生地を美味しく食べられる形にすることです。

生麺の成形方法の一番単純な方法は、ニョッキです。生地を少量取って豆粒大に丸めて筋をつければ完成です。

代表的なのはサルデーニャのマッロレッドゥスMalloreddus。
ちなみにリチェッタは今月の(CIR)の“各地の定番パスタP.20”の記事にあります。

パスタ・フレスカの基本の形、ニョッキの次は麺棒で薄く伸ばすパスタ・リッシャPasta liscia、指先や道具を使って成形するオレッキエッテやピチ、キタッラなど。
綿棒を使って薄く伸ばす技を追求したの結果生まれたのがボローニャのタリアテッレとスフォリーナsfoglina麺打ち職人という専門職。

この平らな生地から生まれるのはタリアテッレtagliatelleの他に、ピエモンテの細いタヤリンtajarinやトスカーナの太いパッパルデッレpappardelle、棒を使ってカールさせたシチリアのブジアーテbusiateなどがあります。
ブジアーテ

道具を使うパスタの大量生産用のアレンジが、ダイスを通すtriforaleです。
ディチェコのトラフィラーレ。

パスタの様々な形は、すべて美味しく食べるための工夫の結果です。
パスタ・リッシャは、ソースをかける食べ方のためのパスタ。
ソースは地元の特産物など身近な食材と食文化から生まれます。
パスタに詰め物をする方法もあります。ラビオリやトルテッリがそうです。パスタ・リッシャに対してパスタ・リピエーナpasta ripienaと呼ばれます。
詰め物をするパスタの生地は薄くて可塑性が要求されるので、軟質小麦粉が得意で硬質小麦粉の苦手な分野。特にボローニャなどポー河沿岸の地方では、この種のパスタの料理が普及しましたが、南イタリアでは放棄されたようです。

南イタリアでも、指先の器用さが要求されるパスタが普及しました。代表はオレッキエッテOrecchietteやカヴァテッリCavetelliなどです。北イタリアの器用さが要求されるパスタの代表はリグーリアのトロフィエTrofie

パスタ・リッシャからは小麦以外の粉のパスタや色付きパスタも誕生しました。
ロンバルディアのそば粉のパスタのピッツォッケリ


色付きパスタの代表はほうれん草入り緑のタリアテッレやラザーニャ。
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2021年11月28日日曜日

パスタ入門編、その2。パスタとは、硬質小麦粉と水を練った食品。インパスターレimpastare=練る

今まで改めて考えたこともなかったけど、パスタとは、何でしょう。
辞書で調べれば、まあ大抵が、小麦粉と水を練った食品、という答えになります。
硬質小麦粉と水を練ったもの、と書いてある辞書はさすがに見たことないですが。
イタリアの、特に南イタリアの食の基本が(つまり日本人にとっての米ですね)パスタ、詳しく言えば、南イタリアのベースの食べ物は、硬質小麦粉semolaのパスタ・フレスカpasta frescaです。
硬質小麦粉semolaか軟質小麦粉farinaか、パスタ・フレスカfrescaかパスタ・セッカseccaかというのは、パスタの話をする前にはっきりさせておかなくてはならない点です。
硬質小麦粉と軟質小麦粉は、粒の大きさも、色も栄養価も栽培される地域も、パスタになる過程も歴史も違います。

さて、根っからの文系の私は、理系の話になると、途端にさっぱり頭に入ってこないという欠点があります。そんな私が、パスタの本を読む時にいつもすっ飛ばしていたのがグルテンの話です。でも、そんなことも言ってられなくなりました。
美味しいパスタはどうやってできるのかを知るには、グルテンのことを知らないわけにはいかないのです。とうとう観念しました。

硬質小麦粉と水を強くこねると、粉は可塑性のある物質になります。この生地impastoで成形したパスタは、ゆでても煮崩れずに形を保ちます。
ここで大きな役割を果たすのがグルテンです。
硬質小麦粉に水と力を加えるとグルテニン(可溶性タンパク質)とグリアジンがグルテンを形成します。
グルテンはパスタを安定させる網で、網の中には水の分子に溶け出た硬質小麦粉に含まれるデンプンが閉じ込められています。グルテンの網はパスタを頑丈にし、湯でゆでられても形を保つことができるようになります。

一方、軟質小麦粉にはグルテンが少量しか含まれていません。ゆでている間にデンプンは湯に溶け出てしまいます。なので小麦粉と水の生地は形を待つことができません。
ただし、水を湯にする(デンプンがゼリー化する)、卵を加える(卵黄のレシチンが網の形成を助ける)などの方法で、形を保つこともできます。

イタリアを代表する軟質小麦粉のパスタ、ボローニャのスフォリーナ協会のタリアテッレ。

薄〜く均一に伸ばすには熟練の業と腕力が必要。

硬質小麦粉と水の生地

こねている時から両者の違いは明白。硬質小麦粉のパスタは手だけで様々な形を作り出します。なので薄〜く伸ばすのは苦手。その代わり想像力豊かな様々な形のパスタになりました。
軟質小麦粉は2Dのパスタ向き、硬質小麦粉は3Dのパスタ。
こうして北と南では形の違うパスタが普及します。

参考にした本は、スローフードの『パスタ・フレスケ・エ・ニョッキ





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2021年11月27日土曜日

地中海のシンボル、小麦。パスタ入門編、その1

プーリアの硬質小麦の話題が出たところで、大好きなテーマ、《パスタ》の話に入ります。
パスタの基本編、
小麦の収穫

小麦には硬質小麦grano duroと軟質grano tenero小麦があることは、皆さんとっくにご存知。
私達には麺を食べる食文化があるけれども、小麦を麺にするためには複雑な過程が必要とか、小麦には長い歴史があって品質も最高のものを目指して改良されてきたとか、あまり知らないかも・・・。
そもそも、パスタは生では食べられない。
小麦を食料にするための壮大な工夫がそこにはあるのです。
ちなみに私はラーメンのことは勉強不足で何も知りません。あくまでもパスタ限定の話です。
パスタの原料は硬質小麦。軟質小麦はパンやドルチェになります。

小麦は地中海のシンボルです。
イタリアは硬質小麦の栽培量は世界一ですが、昔はパスタ用硬質小麦はカナダ産の小麦が主流でした。現在、イタリアでは軟質小麦より硬質小麦の方が多く栽培されています。硬質小麦の栽培面積は軟質小麦の2.5倍です。
それが次第にカナダ産からイタリア産小麦にシフトし、今ではプーリアの小麦が注目されています。
南イタリアの経済に占める硬質小麦の重要性が高まり、プーリアでも品質改良の動きが活発です。
イタリアでは法律でパスタには硬質小麦を使うように定められています。
パスタの輸出量はもちろん世界一。
パスタの生産は、今や南イタリア全体の経済にも影響しています。
それと同時に、南イタリアの農家は、質か量かの選択を迫られているのです。

最初に栽培された小麦は、3種類あるファッロの一つ、triticum、籾殻に覆われた小麦でした。

5世紀末には籾殻がない改良された品種が普及して、小麦から粉を作ることが容易になります。
さらに風に強くて成長速度が早い外国の品種との交配も行われました。
こうして栽培の便利さが追求されていき、逆にこれらの改良が加えられていない小麦はほとんど姿を消すほど貴重になり、古代品種と呼ばれてその利点が注目されるようになりました。

硬質小麦の粉はパスタやパンに最適でしたが、気温が低く、夏の日照が少ない北イタリアでは、そもそも栽培できません。
北イタリアでは軟質小麦粉(farina)を使ったパスタが普及します。

プーリアの硬質小麦のパンの1つ、パーネ・ディ・アルタムーラ。

硬質小麦粉(semola)と水をこねた生地は、様々な形に成形ができて、熱湯に入れても崩れません。これは、グリアジンとグルテニンというタンパク質がグルテンになったおかげです。
ゆでている間に小麦粉(semola)のデンプンがゲル化すると膨張して柔らかくなります。
グルテンが少ない軟質小麦粉では、状況が違います。そのためにグルテンの代わりにレシチンが豊富な卵を加えました。

軟質小麦粉と水だけの生地は形を保つことが殆どできません。
デンプンが溶け出て、柔らかくてベタベタしたパスタになります。
このタイプのパスタはイタリアの伝統料理では殆ど見かけません。もっとも貧しい料理で、主に生地が溶け出ても問題がないスープに使われます。
卵を加えるとパスタの状態は大幅に変わります。レシチンを含むのは卵黄です。

次回は北イタリアのパスタ・フレスカの話。

参考にした本は、スロー・フードの“スクオラ・ディ・クチーナ”の『パスタ・エ・スーギ

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2021年11月26日金曜日

プーリアのオリーブオイルは海と畑の幸を結びつけた。

プーリアを代表するワイン、プリミティーボの話が出たところで、今日はプーリア料理の話でも。
イタリア料理の州別の料理書も、今となっては主なものは『グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ』ぐらいです。
これも年月が経つにつれて出回る数が減り、幻の傑作となりつつありますが、ご注文があれば中古の良品を探し出して販売しています。グランデという名前にふさわしい大作ですが、本自体は小さくてコンパクトです。
州の食文化を知りたいなあ、という時にとても役に立つこのシリーズの『プーリア』

を読んでみました。

イタリアでも有数のオリーブの産地プーリアは、豊饒の象徴である粘土質で石灰質の赤い土に銀色のオリーブが実る。
プーリアのオリーブの収穫。

プーリアの風景は、金、銀、緑、青色に例えられる。
金は小麦、銀はオリーブ、緑はワイン、青は海だ。
プーリアにはイタリアで最大のタボリエーレTavoliere平野がある。
そこで栽培されているのが小麦だ。
「タボリエーレの小麦」

風が強くて乾燥したこの大地が、硬質小麦には最適だった。
プーリアはイタリア最大の硬質小麦の産地になった。
そしてその小麦から、パスタやパンが生まれた。

この平野の中央にはフォッジャの街がある。
昔から、移牧や小麦の売買の中心となってきた街だ。

トロイア(フォッジャ)の移牧祭り


dopオリーブオイル、テッラ・ディ・バリTerra di Bariは草やアーモンドのような香りが特徴のオイルで、味は熱く、フルーティーで辛口だ(産地による)。
テッラ・ディ・バリは。プーリアの地方料理のベースになるオイルだ。
さらに、プーリア料理は、オリーブオイル、小麦、野菜、チーズ、肉が海や大地の恵みと出会って生まれる。肉はハーブ風味のシンプルな調理の子羊肉、オイルはカルテッダーテの揚げ油など、ドルチェにも使われている。
野菜、豆、パン、パスタ、卵、きのこ、魚、子羊がこの地方の料理を作っている要素だ。

海と大地の味を結びつけるオイル、オリオ・ディ・ダウノDOPは、香ばしくてフルーティーなオイルだ。ベッラ・ディ・チェリニョーラBella di Cerignolaという品種の、皮が薄くて肉厚で、マイルドな味のオリーブから造られる。
ベッラ・ディ・チェリニョーラ

次回はプーリア料理。

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2021年11月25日木曜日

プーリアを代表するぶどうプリミティーボは、クロアチアから伝わり、ムルジャ地方の土壌と気候によく合った。

(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョイナーリ)3月号を発売しましたが、2月号のワインの話のビジュアル解説がまだ残っていたので、今日はワインの話。
プリミティーボPrimitivoです。

南イタリアを代表する品種の一つだそうですが、他にどんなぶどうが南イタリアを代表しているかというと・・・
ネロ・ダーボラNero d'Avola、アリアニコAglianico、ピエディロッソPiedirosso、ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese、ガリオッポGaglioppoなどがあります。

プリミティーボのルーツは、プーリア中南部のジョイア・デル・コッレGioia del Colle地方。
ムルジャと呼ばれる地方です。
その100km北には、同じプリミティーボでも個性が違うプリミティーボができるマンドゥリアManduria地区があります。この地区のぶどうの栽培方法はアルべレッロと呼ばれる古い方式。
プーリアの魅力が詰まったアルタ・ムルジャ国立公園↓

この地方は海抜360mのアルカリ性で粘土と石灰岩の土壌の丘陵地。痩せた鉄分の多い赤土に覆われ、昼と夜の寒暖差が大きかった。渓谷や深い侵食があるカルスト大地で、洞窟が無数にある。気候は典型的な南イタリアのもの。高度の高い地方ほど気温が低い。この環境がプリミティーボにはよく合った。
ワインはジューシーで活発で、ボディーとコクがある。
エレガントな香りで強い組織があり、しなやかなボディーで控えめなタンニン、酸味とソフトさのバランスがよく、様々な地方の食文化と相性が良い身近なワインになった。
脂の多い料理にも、加熱時間の短い料理にも、サルシッチャや内臓の串焼き、豆のズッパ、ティンバロにも奇跡のように合う。
プリミティーボは次第に色が濃くなるワインで、ジョイア・デル・コッレのロゼは赤ワインの前身。
プリミティーボ・ディ・マンドゥリア↓

ムルジャ地方の名物巡りの旅↓


プリミティーボはカリフォルニアのジンファンデルと遺伝子が共通していると言われるが、本当のルーツはクロアチアの沿岸部。ムルジャ地方はクロアチアからイオニア海へと抜ける航路の途中にある。

伊那食品工業 かんてんぱぱ 寒天のスープ オクラ&めかぶ 4食入 1セット(5個)3000m EP-706A X350928 備考 を必ずご確認の上 24番色 EP-805AW EP-776A 染料 ご利用ガイド 大貫繊維 4988617143708 印字枚数 廃棄している場合は回収をお断りさせていただく場合もございます EP-905A インク 非公開枚 JANコード 工業用ミシン糸 asc50 セイコーエプソン エプソン 返品について 1本 シリーズ名 種別 ブランド名 EPSON EP-775AW メーカー名 対応メーカー 非純正 ご購入時の箱は廃棄せず回収時にご使用ください お申し込みください 3000-024 749円 EP-906F EP-805AR EP-805A EP-806AW 商品番号 カートリッジ容量 EP-976A3 3000m巻 返品可ご購入の際は タイプ EP-905F ブランド エプソン ICBK70L 返品 プリンター 大容量 純正 EP-775A 注意事項 アスクル 増量 対応商品:EP-306 エースクラウン#50 プリンター用インクカートリッジ 商品タイプ 直送品 EP-806AB インクカートリッジ トナーカートリッジ無料回収をご利用いただく場合 カラー EP-806AR 交換について ブラック IC70シリーズ タイプニチベイ Sシリーズ ヨコ型ブラインド 右操作 ロッド長さ1050mm SAS-25 幅2170×高さ1430mm ホワイト 1台(直送品)角1 カラー のりなし 185g asc50 None 〒枠 11187806 接着 貼り合わせ方式 備考 坪量 カラー用紙 ムトウユニパック 中貼 角1 12980円 返品について ブルー系 商品番号 直送品 JANコード 4522238050450 封筒裏面の貼り方 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 3000-024 材質 1箱 100枚入 あり 留め具の有無 平方メートル W270×D45×H382mm ムトウユニパック 窓の有無 3000m マチ 材質 メーカー名 P676937 エースクラウン#50 大貫繊維 ハイデラックス 保存袋ハイデラックスブルー 1本 サイズ 3000m巻 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください ブルー 定形外 センター貼り ブランド 24番色 なし カラーグループ テープ 工業用ミシン糸 寸法 郵便サイズ 185TOSO 【1cm単位】 プロ仕様 遮光 縦型ブラインド 幅239cm×高さ153cm ホワイト tf6512-239x153rr 1台(直送品)寸法w 10個 24番色 寸法A 工業用ミシン糸 材種 ZM3 3000-024 エースクラウン#50 1.0mm CTP10FRK 寸法θ PVDコーテッド微粒子超硬 1本 11.0mm 商品番号 0.05mm 1セット メーカー名 16° CTP10FRKZM3 0.32mm 備考 JANコード asc50 None TAチップ 3000m巻 3000m 日本特殊陶業 E617466 寸法rε 返品について 大貫繊維 直送品 15396円 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 最大突切り径φD 日本特殊陶業 メーカーサイトはこちらトラスコ中山(TRUSCO) TRUSCO ステンレス製長蝶番 厚さ1.5mmX幅32mmX全長850mm THS-1532-850 285-3086(直送品)3000m巻 製造国 備考 寸法 3000m ワンポールについて:ワンポールは操作性が高く またコードに引っかかる心配もないので安心です トーソー 直送品 1セット 操作棒48cm 操作棒は左右変換可能 機能をシンプルにすることでお手頃でお安い格安価格を実現しました トーソー 太陽光の中で暑さを感じさせる日射の約50%は赤外線です スラット:アルミ 効果:遮熱効果があります 3000-024 壊れにくい上に左右の付替えが可能です TOSO 熱エネルギーの発生と室内への侵入を低減します JANコード 1cm単位 ブラインドは長く使うからこそしっかりとこだわったプロ仕様品質をそのままに カラー お部屋で家具を配置換えした際に生じるブラインド操作の不便がありません 遮熱ホワイト 1本 コード操作:コードが操作棒の中に入っているので ブラケット ヘッドボックス:スチール カラーグループ ctb835-154x86r48 スラット 遮熱タイプ その赤外線を羽根 その他商品仕様 24番色 3コ 幅154cm×高86cm 10035円 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません カーテンレール取付金具 セット内容:ブラインド本体 ボトムレール:スチール 表面にコーティングした遮熱塗料で反射し 材質 カーテンレールにも取付可能な金具が付属 エースクラウン#50 大貫繊維 ホワイト系 日本製 メーカー名 asc50 取付けはワンタッチブラケットでとても簡単です E748010 プロ仕様ブラインド幅154cm×高86cm 操作棒48cm 商品番号 ブランド 返品について 木ネジ 見た目は1本でスッキリ 工業用ミシン糸 遮熱加工済みで羽根幅は標準の25mm【1cm単位】プロ仕様ウッドブラインド幅240cm×高152 tm2406-240x152rtr 1セット トーソー(直送品)大貫繊維 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 折紙の中でもひときわ人気な色 ショウワグリム 1本 工業用ミシン糸 商品タイプ 5色調 両面レッドコレクション そんな 30枚入 3000m巻 エースクラウン#50 JANコード 原産国 ショウワグリム 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 各6枚 ブランド 24番色 系の無地両面折紙をまとめた商品となります asc50 赤 商品番号 日本製 寸法 10個 材質 幅15cm×奥行0.3cm×高さ15cm 3000-024 紙 5色調 備考 231253 その他1 直送品 返品について メーカー名 4901161012535 2310円 P458718 カラー 両面レッドコレクション 3000m 赤いおりがみのぼり屋工房 のぼり H-129 「こだわりお食事処」 129(取寄品)しばらく放置してからご使用ください E678522 目元に溶け込む極上美色リキッドアイライナー エクセル または使用後日光にあたって カラー ウォータープルーフ メーカーサイトはこちら 原産国 染料不使用 お使いにならないでください 1000円 上まぶたのラインを延長するように極細ラインをスッと引けば エクセル 1本 日本 異物感が残る場合は シリーズ名 4964596488498 美ラインが夜まで続く 色抜け 還元率UP中 乳幼児の手の届かないところに保管してください 大貫繊維 アイシャドウにも自然になじむから目元に溶け込むようなワンランク上の仕上がり 直送品 ジャンル excel 直射日光のあたる場所には保管しないでください 赤みを効かせたテラコッタブラウン 眼科医にご相談されることをおすすめします 筆先を軽く拭いてください 傷 白斑等 使用中 内容量 閉めずに放置すると 横向きに保管してください 目詰まりの原因になりますので 筆先を強く振ると液漏れを起こし asc50 24番色 メーカー名 JANコード なのに浮かない はれもの RL04 筆先にファンデーション等の化粧料が付着した場合は ご利用ガイド ウォータープルーフ×スマッジプルーフ 赤味 使用を中止し ご使用後は はれ を必ずご確認の上 交換について エースクラウン#50 バラエティコスメ 水平に開閉してください 常盤薬品工業 キャップ内や衣服を汚す恐れがありますので 目元をケアする美容液成分5種配合 1個 アルコール含む ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください スキニーリッチライナー お肌に異常が生じていないかよく注意して使用してください 備考 筆先を強く拭きすぎると筆の形が崩れたり抜けたりする場合がありますのでご注意ください タイプ 工業用ミシン糸 開封後返品不可開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません 筆が乾いて描けなくなります 注意事項1 そのまま化粧品類の使用を続けますと悪化することがあります 常盤薬品工業 ナチュラルにさりげなく目幅を拡張 キャップをカチッと音がするまで閉め ご注意ください 極端に高温または低温の場所 筆先を上向きにした状態で保管すると色が薄くなる場合があります や黒ずみ等の異常があらわれたときは キャップをしたまま筆先を下向きにして 3000m にじみにくい速乾タイプ ブラウン こすらずに水道水でゆっくりと洗い流してください 寸法 筆先がキャップ側面に触れない様に お湯で簡単オフ テラコッタ 返品 使用方法 皮フ科専門医等にご相談されることをおすすめします お申し込みください 商品番号 3000-024 3000m巻 しっしん等異常のあるときは 41mm×10mm×138mm 初めてご使用になる場合や色が出にくい場合は くっきり濃厚 アルコール使用 ブランド サナ 返品について テカリを抑えたセミマット仕上げ 刺激 目に入らないようにご注意ください 返品については Wの耐久処方で かゆみ 目に入ってしまった場合はニチベイ ヨコ型ブラインド SAS-25 幅1700×高さ1450mm 右操作 ロッド長さ105cm ベージュ(S-004) (直送品)セパレーターで鼻水をキャッチします asc50 原産国 シンプルな構造だからお手入れカンタン 交換について J933093 パーツ点数が少ないから分解 内容量 材質 Sは0 フィット鼻ノズル 9660円 鼻水キャッチャー 洗浄 管理医療機器 対象年齢 JANコード 直送品 ヵ月〜大人 洗浄の必要がありません ブランド 3000-024 24番色 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください チューブに鼻水が通らないからお手入れラクラク お鼻を傷つけにくいクッション構造 返品について すぐに鼻水キャッチャーを洗いましょう 組立しやすい チューブに流れ込まないので 商品番号 様々な鼻の形状に対応できるノズルを耳鼻咽喉科医と共同開発しました ABS樹脂 メーカー名 ピジョン お申し込みください 3000m巻 返品 成長に合わせて選べる2サイズのフィット鼻ノズル 開封後返品不可開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません 大貫繊維 を必ずご確認の上 ヵ月〜 ご利用ガイド 飽和ポリエステル樹脂 エースクラウン#50 使用後は 電動鼻吸い器 工業用ミシン糸 日本 薬事分類 新生児 Mは19 3000m 返品については 鼻吸い機 1個 ピジョン 0ヶ月から 備考 1本 PPなど 4902508151719 HDロール規格袋(ポリ袋) 0.005mm厚 HDPE・半透明 12号 230mm×340mm 1箱(6巻:3000枚×6巻) ジェイフィルム幅296cm×高さ249cm トーソー 製造国 1本 tf6512-296x249rr 商品番号 また一般住宅のリビングはもちろん バトンで簡単にできます ※取付けを左右逆にすることで左操作 縦型ブラインドは見た目がすっきりとしているので メーカー名 角度調整:コード 直送品 日本製 仕様:左右の操作変換が可能です U428880 羽根の角度を調整して 付属品:安全対策用のクリップ付属 ホワイト 通気調整:羽根を動かすことでプライバシーを保護しながら風を通すことができます 幅2960×高さ2490mm ポリエステル100% オフィスや店舗 1台 幅60cm〜300cm 巻き込み式のため高さの調整が可能です ブランド バトン式です 右寄せ ホワイト 24番色 TOSO 組立目安 24324円 登録されている防炎対策物品です 片開き バランスウェイト 必要工具:なし 3000-024 高さ エースクラウン#50 風による羽根のバタつきを軽減します 工業用ミシン糸 移動せずにその場で角度調整 外からの視線を遮りながら太陽の光をやさしく取り込むので 3000m巻 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 人気の遮光タイプ 高さ60cm〜250cmの範囲内で1cmごとに商品のご用意がありますので お客様組立品:必要人数:1人 左寄せ片開きに変更可能 安心の防炎加工が施されています クリニックなどに最適です TOSO 窓をスタイリッシュに見せることができます 縦型ブラインド カラーグループ その他商品仕様 寸法 1cm単位 必要時間:10分 ホワイト色 2960 JANコード 遮光機能:遮光2級または遮光3級 3000m 梱包数 開閉操作がコード 防炎加工:消防庁に認定 ホワイト系 調光や外からの視線をコントロールできます 大型の窓や幅広の窓にも対応できます 大貫繊維 羽根幅:羽根幅は標準的な100mm 備考 返品について 2梱包 材質 asc50 ボトムコード有り 2490 遮光 右操作 幅 プロ仕様 寝室にもおすすめです カラー
次回は料理の話。


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パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ  Orecchiette です(リチェッタは今月のCIRP.22)。 硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。 発祥地はプー...